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Telera LUMIJOR

Ya está disponible para ti, nuestra tradicional telera LUMIJOR! Búscala en el punto de venta más cerca de ti Santo DomingoSantiagoSan PedroBávaroHigueyMaoEsperanzaNavarreteLa VegaLa RomanaMocaSan FranciscoSanto Domingo City Market Hernandez Food Market Hola Nuñez de Caceres PriceSmart (Arroyo Hondo) PriceSmart (Charles Sumner) Supermercado Amigo Supermercado La Placita Supermercado Marche Cuesta Hermosa Supermercado Marche Bella Vista Supermercado Ozama [...]

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Beneficios Nutricionales de las Nueces

En cada rebanada del nuevo Pan Integral Macadamia y Nueces, vas a encontrar la textura crocante y el sabor sutilmente inigualable aportado por una abundancia de nueces. No sólo son sabrosas, sino que también resultan ser muy saludables. Las nueces son una obra maestra de la naturaleza, ya que tienen un equilibrio casi perfecto entre […]

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Beneficios Nutricionales de la Macadamia

La Macadamia – un ‘Superfood’ producto de la RD   Originaria de Australia, la macadamia es una semilla altamente nutritiva, considerada un ‘superfood’ (super alimento) por todos sus aportes nutricionales.   Estos son algunos de los beneficios que científicos han descubierto en los últimos años:    Más saludable que el aceite de oliva, por su […]

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Pan de Macadamia “hecho en RD” – un pan ‘socialmente responsable’

El nuevo Pan Integral Macadamia Orgánica y Nueces sólo tiene semillas de macadamia cuidadosamente seleccionadas y ligeramente tostadas para conseguir la textura perfecta.   Al consumir este producto, estás incentivando la siembra de árboles de macadamia, contribuyendo a la reforestación de lomas degradadas y a su vez a la protección de las cuencas de ríos. […]

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Conoce el nuevo Pan Integral de Macadamia Orgánica, Nueces y Pasas

Te invitamos a probar un pan único, diferente a cualquier otro que hayas probado antes.   Es el nuevo pan integral con macadamia orgánica, nueces y pasas. ¿Por qué orgánico? En su cultivo no se usa ningún tipo de herbicida o pesticida.   En cada mordida podrás disfrutar de la textura ligeramente crocante de la [...]

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12k Sendero de las Mariposas 2016

En febrero, LUMIJOR patrocinó, junto a otros, la carrera de 12 km en el Sendero de las Mariposas.  

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Cómo mejor conservar el pan

Cómo mejor conservar el pan depende de cuánto tiempo usted lo quiera almacenar.   Si el pan LUMIJOR se va a consumir dentro del período de vencimiento recomendado, es mejor que sencillamente mantenga el pan en un lugar relativamente fresco y seco. La fecha de vencimiento siempre está impresa en cara lateral del empaque.   […]

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Introducción de Pan Pita

LUMIJOR ha recientemente lanzado al mercado este verano el Pan Pita en dos variedades: integral y clásico. Decidimos entrar a este segmento con el objetivo de desarrollar y multiplicar el mercado de pita en el país elaborando un producto sabroso, saludable y auténticamente Mediterráneo. El secreto del sabor y la textura está en el proceso de […]

Hot Dog Fiesta Ajonjoli - Unidad

El Ajonjolí o Sésamo – sabor y nutrición saludable

El ajonjolí es originario de la India y África, donde se usa en una gran diversidad de platos. Las semillas de ajonjolí tienen a ser muy utilizada en una variedad de panes, donde aporta un sabor característico. Los ácidos grasos (tanto los omega-3 como los omega-6) son especialmente adecuados e indispensables dentro de una dieta sana y equilibrada, y tienden a […]

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Laboratorio de Energías Renovables

Con el apoyo financiero de Panadería LUMIJOR y otros organismos internacionales, principalmente de Alemania, se hizo posible disponer en la Universidad ISA del único Laboratorio de Energías Renovables a base de Biomasa disponible en la Isla. Este Laboratorio cuenta con una sección de gasificación (pirólisis) y análisis de gases importantes para la producción energética y […]

Ing. Luis Álvarez (LUMIJOR) y Dr. Aweeda Newaj-Fyzul (Proyecto PESCADO) sostienen un ejemplar de pacú con 155 días en el engorde, producido en el Proyecto Subterrix

Piscicultura

LUMIJOR apoya el desarrollo de investigaciones y actividades de emprendimiento en el sub-sector acuícola. El Proyecto Subterrix, ubicado en Matanzas, inició en mayo de 2015 con una inversión inicial por parte de la Panadería. Fueron construidos cuatro estanques alimentados con agua subterránea con el apoyo técnico del Proyecto PESCADO (www.iaa.do), el cual es ejecutado por […]

Moringa

Estudios de Moringa

LUMIJOR sembró con el apoyo técnico del Proyecto PESCADO (financiado por la Unión Europea), alrededor de 15-20 tareas (10 mil metros cuadrados) de moringa en el Proyecto Subterrix, para fines de investigaciones futuras. La moringa tiene 42 antibióticos naturales, además de muy alto y balanceado nivel nutricional. La Universidad ISA investiga la moringa desde el […]

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Programa de Desarrollo de Maestros y otros Universidad ISA

Hablar de lo que hacemos, es algo que en verdad detestamos profundamente. Sin embargo, un asesor de imagen nos dijo un día: “la Empresa no pertenece a nadie y a todos a la vez”. Por tanto, es bueno recordar que son los recursos que la Empresa genera los que se usan para devolverles algo del […]

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Siembra de Cacao y Caoba Hondureña en Catey, Moca

Más recientemente estamos trabajando con la siembra de con plantas de cacao y caoba, sobre todo del tipo hondureño, por la rapidez con que crece. Tiene la gran ventaja de que al cortarla la mata vuelve a subir, contrario a la criolla. Estamos concentrados en la zona de Catey, Moca, zona de pobreza extrema. En […]

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Desarrollo del Bambú Guadua en República Dominicana

Con el objetivo de ayudar a preservar los ríos y mejorar el medio ambiente, hemos realizado grandes inversiones en plantas de diferentes tipos que luego son donadas a habitantes de las lomas. Para fines didácticos y para embellecimiento, también hemos donado a personas de la ciudad. En principio trabajamos con la guadua (Guadua angustifolia), el […]

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Reducción del Consumo de Combustible por Instalación de Deflectores de Viento en Flota de Transporte

Como medida de seguridad, en el 2014 se reguló la velocidad de la flota a un máximo de 100 km/h, límite controlado por un dispositivo GPS colocado en cada camión. Un resultado secundario de esta medida fue una ligera reducción en el consumo de gasoil, ya que a medida que la velocidad sube de 95 […]

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Reducción de los Gases Efecto Invernadero por instalación de Planta de Energía Solar

Desde el verano 2015, el 65% de la energía eléctrica consumida en LUMIJOR es generada por la fuente de energía renovable más abundante en este país tropical, la energía del sol. La instalación de esta planta fotovoltaica de 240 KWp es un proyecto ganar – ganar. Gana el medio ambiente por la reducción significativa de […]

Pan Integral - Rueda

Si el pan es más oscuro significa que es más integral?

La respuesta corta es NO! Ciertamente cuando analizamos un grano de trigo, el salvado es más oscuro que el almidón, y por tanto si todo lo demás se queda igual, a más salvado más oscuro. Pero, hay varios factores que inciden en el color de la corteza. En la cocción del pan, con una temperatura […]

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La tabla nutricional en RD – ¿verdad o mentira?

Cada vez son más los consumidores que leen la tabla nutricional antes de elegir un alimento. Pero lamentablemente, en nuestro país todavía no hay una fiscalización sistemática de la veracidad de los datos de una tabla. Por eso, y con mucha razón, dudamos de lo que aparece en un empaque. Después de todo, cada fabricante […]

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Víctor Estrella – El Mejor Tenista Dominicano de todos los Tiempos

A Víctor lo conocemos desde que era un niño en las canchas de tenis del Centro Español de Santiago. Han pasado 25 años, y hoy Víctor, o Viti como cariñosamente le llaman sus amigos, se ha consagrado como el mejor tenista Dominicano de la historia, a una edad en que la mayoría ya se ha retirado […]

Pan Multigrano - Domino

Pan 100% Integral Multigrano – los multigranos no son todos iguales

En LUMIJOR, decidimos conjugar los mejores ingredientes y un proceso de producción demorado en un solo pan estrella – el Pan de Viga 100% Integral Multigrano. Los que lo han probado descubren que no todos los panes multigranos son creados iguales. Ningún otro pan multigrano del mercado está elaborado con harina 100% integral, mezclado con […]